Avukaadu

Hommikusöök Prahas / Jak se maš? Mam se dobre

Kes   Liina (29), keda geenitehnoloogia on viinud Eestist Taanimaale Aarhusi ja kaks aastat tagasi Prahasse ning Pavel (24) Tšehhimaalt, kes teab üle keskmise ettevõtlusest ja investeerimisest

Kus  Praha, Tšehhimaa, pühapäev 12. august

Mis   Liina armastab hommikul korralikult süüa, tavaliselt putru. Seekord sõi maisihelbeputru pohlamoosiga, lisaks musta leiba keedetud munaga. Pavel sõi hommikuks võisaia singiga. Tavaliselt ta üldse hommikuti palju ei söö, aga kuna oli pühapäev ja ärkamine hiline, oli isegi hommiksöögiisu :)

Mida tšehhid hommiks söövad? Paveli ütleb, et sageli süüakse näiteks saiakesi ja ka jogurtit.

Breakfast in Prague / Jak se maš? Mam se dobre

Who     Liina (29) whom genetic engeneering has taken from Estonia to Aarhus, Denmark and two years ago to Prague, and Pavel (24) from Czeck Republic who talks business and investing

Where  Prague, Czech Republic, Sunday, 12th of August

What    Liina likes to eat well in the mornings, usually porridge. This time she had corn flakes porridge with foxberry jam and black bread with boiled eggs. Pavel had white bread with butter and ham. He usually doesn´t eat big in the morning but since it was a sunday and he woke up late he even had an appetite.

What do czechs usually have for breakfast? According to Pavel bread rolls and yoghourt are quite common. 

 Liina annab kraaniveele head energiat (suunab energia ühe käe sõrmeotstest teise käe peopesa suunas läbi veeklaasi).

Liina giving good energy to tap water (directing the energy from the fingertips of one hand through the water glass to the palm of the other hand).

Liina ja Pavel suured muusika kuulajad pole, aga vahel ümisevad hommikusöögi juurde seda lugu:

The couple is not so much into listening to music in the mornings but occasionally you can hear them humming this song: 

Laid Back "Sunshine Reggae"

Praha äärelinna köögiaknavaade / View from their kitchen window in the suburbs of Prague

Pildid: Liina ja Pavel / Pics by Liina and Pavel

Annelinna aamu ja aurinko

Kes      Kai (26), seni peamiselt ahhaatas AHHAAs, septembrist ka ohhootab semiootikute seltsis

Kus     Annelinn, kaunis linn, pühapäeval kl 13 ajal

Mis      mis muud kui pannkoogid, pühapäev ju! jäätise ja moosiga, kõrvale piimakohv

Aamu and aurinko in Annelinn 

Who     Kai (26), until now has been mostly ahhaaing at AHHAA, from september will also be ohhooing among semioticians

Where   the charming district of Annelinn (Tartu, Estonia), Sunday around 13 o´clock

What    pancakes, what else, it´s a sunday after all! with ice cream and marmalade, coffee with milk to drink

Kai soundtrack meie brunchile / Kai´s soundtrack for our brunch
Matthew Dear "Her Fantasy"

Pildid: Liisu, viimase tegi Rinks

Breakfast at Tiffany´s (loe: Tiigi tn-l)

Kes        Liisa, Elo, Kai, Maarika, Liis, Ringa, Erika, Kristiina, Angu & Anneli

Kus       Tartu, Tiigi tn, laupäev 4. august kl 10-14
Mis        Omlett värske tomati ja riivjuustuga, (mustika)pannkoogid (teine raund sai mustikajahuga) vaniljejäätise ja vaarikamoosiga, värskete mustikate ja mandlipuruga, värsked herned, röstsai toorjuustu, tomati ja basiilikuga, põldmarja-vaarikajogurt, kohv piimaga/koorega, ploomimahl, kali, Kalevi Pilvekese kommid ja marmelaadikommid Mari, Fazeri liköörikommid

Breakfast at Tiffany´s (in this case: on Tiigi street)
Who       Liisa, Elo, Kai, Maarika, Liis, Ringa, Erika, Kristiina, Angu & Anneli
Where    Tartu, Tiigi street, Saturday August the 4th, from 10:00-14:00
What      Omelet with tomato and grated cheese, (blueberry)pancakes (the second round was with blueberry flour) with vanilla ice cream and raspberry jam, fresh blueberries and almond grains, fresh peas, toast with cream cheese, tomato and basil, dewberry and raspberry yoghourt, coffee with milk/cream, plum juice, root beer, Pilveke milk bars and berry flavored jelly candy Marmalade Mari by Kalev, liquor candy by Fazer

Hommikuselt turult: värsked mustikad ja herned

From the morning market: fresh blueberries and peas

Mõnes tassis juba on kohvi, mõned veel ootavad :)

Some cups already have coffee inside, some are still waiting for it :)

Filminurgake (kui su jaoks köögis liiga palavaks läks): temaatiliselt sobivale avafilmile tuli rändomilt otsa mõistatuslikum "I´m not there" 

Cinema corner (when it got too hot for you in the kitchen): the thematically suitable opening title was randomly followed by the more enigmatic "I´m not there" 

Deep Blue Something "Breakfast at Tiffany's"

President, puder ja Pessoa

Kes        Kaisa, 24, peab kalliks rahvaluulet ja eriti neid kangemaid ja värvikamaid sõnu. Hetkel veel pakib raamatuid kolimise tõttu kastidesse ja oma seitset asja Taani suveülikooli sõitmiseks seljakotti.

Kus       Tartu, Ränilinn, reede, 3. august kl 11 paiku

Mis        Vee ja väikse meega keedetud 7-viljapuder (Haljase 7-viljahelvestest) vaarikamoosiga, kohv - kange ja must. Kaisa hommikusöök peab olema suur ja hea, see on päeva tähtsaim söögikord! Talle meeldib puder (välja arvatud mannapuder) ning hetkel maitseb talle eriti Haljase 7-viljapuder. Kaisale ei meeldi võileivad, vahel sööb ta pudrule vahelduseks ka nt hommikuhelbeid. Samuti on ta üks neist, kes alati hommikul kohvi joob ning see peab olema kange ja must :)

The President, Porridge and Pessoa

Who       Kaisa, 24, holds dear folklore, especially the more mighty and colorful words. Otherwise in the moment is packing her books because of moving from the apartment and her backpack because of heading to summer school in Denmark.

Where    Tartu, Silicon Town, Friday, 3rd of August, around 11 am

What      7 grain porridge (made of Haljas´ 7 grain flakes) cooked with water and some honey, raspberry jam, coffee - strong and black. Kaisa´s breakfast has to be abundant, it´s the most important meal of the day! She likes porridges (except for cream of wheat) and is in the moment especially fond of these Haljas´ 7 grain porridge flakes.  She doesn´t like sandwiches, sometimes she also has morning cereals or something else nice and nutritious instead of porridge. She´s also one of those who always drinks coffee in the morning and likes it very strong and black :)

President, kes kirjutas "Hõbevalge" / The President who wrote "Silverwhite"

Kaisa hommikulaul / Kaisa´s morning song:

Tühjades varemes paleedes
mere kaldal
loeme naeratades nende saladust,
kes oskasid armastada.

Milline ta ka ei olnud, see nende saatus,
keda armastus viis
varju või valgusesse, mis varju neist tegi,
milline polnud ka lend.

Kindlasti olid nemad reaalsemad ja õnnelikumad.

/F. Pessoa - "Tubakapood"/

Hommikumaasikad

Morning strawberries

Roskildest Patareisse kultuuritolmu tallama – suvi on ju!

Kes   Ringa, 26, pärit Olustverest, endine õpetaja ja peatne ajaloo-studentin Moseli jõe kaldal Saksamaa vanimas linnas Trieris

Kus   Tallinn, romantiline Mustamäe, laupäev, 14. juuli, keskpäeva paiku

Mis   kohv koorega, banaan, täistera-sarvesai ja kaks kummikommi: magus maasikas ja hapu pulgake. Koorekohv ja banaan on Ringa jaoks hommikul tavalised. Palju ta hommikuti süüa ei suuda, midagi aga ikka üritab alati.

Ringa töötas hiljuti Roskildel vabatahtlikuna. Laadis telefone ja autoakusid (!), jõi õlut (juhtus, et ka hommikusöögiks) ja käis kuulas palju head muusikat... 

From Roskilde to Patarei Prison´s culture festival – summer it is!

Who      Ringa, 26, from Olustvere (Viljandi county), ex-teacher and soon to be a history-studentin on the banks of Moselle river in the oldest town of Germany – Trier

Where   Tallinn, the romantic Mustamäe, Saturday July 14th, around noon 

What      coffee with cream, a banana, one whole-wheat croissant and two rubber candies: one sweet strawberry and one sour stick. Coffee with cream and a banana is something she often has for breakfast. She doesn´t have a big appetite in the mornings but always tries to have at least something.

Ringa recently worked as a volunteer at Roskilde festival where she loaded mobile phones and car batteries (!), drank bear (it happened that also for breakfast) and listened to a lot of good music... 

Ringa hommikulaul – mälestus Roskildelt / Ringa´s morning song –  a souvenir from Roskilde

Chantal Kreviazuk "Leaving On A Jet Plane"

Pärast Roskildet, Patareid ja uusi kingi /

After Roskilde, Patarei festival and new shoes

Moodsa puhkusesulase niru hommik

Kes        Marko, viimaseid päevi 27-aastane, lisaks IT-spetsialist ja värske võõrtööline Soomes
Kus        väikelinn Paide, pühapäev, 1. juuli, umbes kl 10.30
Mis        röstitud Fazeri rukkiröstkukkel, kalkunisink, või, tomat, joogiks kohv koorega

The absistent breakfast of a modern holiday farmer
Who     Marko, last days a 27-year-old-guy, IT-specialist and recently also became part of the significant estonian foreign labor force in Finland
Where  the small town of Paide, Sunday, July 1st, around 10.30 am
What    toasted Fazer´s rye-bread, turkey ham, butter, tomato, coffee with cream


Marko on veendunud mittehommiksööja. Ja asi pole harjutamises, ta on ju proovinud: "sõjaväes harjutasin aasta aega ja ikka ei harjunud ära!!". Lõuna on tavaliselt ta esimene söök. Vahel joob tööl enne lõunat jogurtit vms. Täna hommikul ta üritas ikkagi süüa, sest kavas oli päev otsa füüsilist puhkust talutöid teha higistades... On kellelgi soovitusi, kuidas teda ikkagi päeva kõige tähtsamat sööma panna?

Marko is a convinced non-breakfaster. And it isn´t about getting used to having breakfast, he has tried: "at the army I tried to get used to it during a whole year but never did!!". Usually lunch is his first meal. Sometimes has yogurt at work before lunch. Nevertheless, today he tried to eat at least something because the plan was to do lots of physical work and sweating by doing heavy farm work all day long...  But any suggestions anyone? How to make him eat the most important meal of the day?

Marko hommikulugu / Marko´s morning tune:
Why U Mad "Birdman ft Nicki Minaj and Lil Wayne"

Hommikumantlist kitlitesse

Kes     Kairin, 29, diplomeeritud ja hea diktsiooniga hispaania filoloog (mis mõlemad toovad lõpuks leiva lauale)

Kus     oli Tartus, Tiigi tänaval ja sõi hommikust teisipäeval, 26. juunil (ikka veel postjaanipäev) kl 12 paiku

Mis     Fazeri südamesai, Miree sinihallitusjuustumaitseline toorjuust (armastab seda juustu! pakk päevas või rohkemgi, kui saaks..), tomat ja rukola (rukolat armastab ka, sööb hommikuks ja lõunaks ja õhtuks; näiteks salatina: rukolat, tükeldatud tomatit, sidrunimahla, oliiviõli, soola ja pipart), joogiks kohv piimaga   

From morning kimonos to soviet cotton dresses

Who       Kairin, 29, spanish filologist with a diploma and a good enunciation (both of which eventually earn her the bread on the table)

Where   was at Tartu, on Tiigi street and had breakfast on Tuesday, June 26th (one of post San John´s days) around 12 o´clock

What     Fazer´s health bread called  "heart bread", blue cheese flavored cream cheese Miree (loves this cheese! a pack a day or even more if she only could..), tomato and rucola (also loves rucola, eats it for breakfast, lunch and supper; for example as a salad consisting of rucola, chopped tomatoes, lemon juice, olive oil, salt and pepper), to drink: coffee with milk

Kairin armastab hommikumantleid. Tal on neid päris mitu tükki. Tartus oli kaasas tume lillekirju... Pärast hommiksööki, kui vihma kallas nagu oavarrest, käis ta Toomel ülikooli ajaloomuuseumis näitusel Moodne tudeng (ajaloomuuseum.ut.ee), kus talle kõige rohkem meeldis nõukogude aja tudengielu matkiv väljapanek, eriti kitlid, mis tollel ajal olevat olnud tundengineiude lemmikriietusesemed!!

Kairin loves morning gowns / kimonos. She has a number of them. At Tartu she had with her this dark floral patterned one.. After breakfast, when it was pouring rain, she visited an exhibition called "The Modern Student" (ajaloomuuseum.ut.ee) at the university´s history museum in Toomemägi where she was especially fond of the section that imitated the life of a soviet student and of the kimono-like cotton dresses that girls used to wear at student dormitories in those passed away times!!

Kairini hommikulaul / Kairin´s morning song:
Lenna "Õnnelaul"

Melomaani ja Buddy ajatu brekfäst

Kes   kass Buddy (3,5) ja melomaan Martin (29)

Kus   Tallinn, Viiralti tänav, kuna tegu on täieliku rutiiniga, siis pole ajahetk oluline (fotod on tehtud 15. mail kl 9, tavaliselt toimub hommikusöömine aga 11 ajal)

Mis   Martinil jõhvikamahl, banaan, tavaline Karums, grillahjus valminud Wabariigi sepik pesto, Merevaigu, maasuitsusingi ja Tilsiteri juustuga ning teine Merevaigu ja Riia kuldsete sprottidega; Buddy puhul Selveri purustatud tuunikala vees, Viiralti kraanivesi ja Nutrami Finicky Indoor kassitoit

Melomaniac´s and Buddy´s timelesss breakfast

Who      Buddy the cat (3,5) ja Martin the/a melomaniac (29)

Where   Tallinn, Viiralti street, since they have a true routine the exact time doesn´t matter (these photos were taken on May 15th at 9, but they usually have breakfast around 11) 

What     Martin has cranberry juice, banana, regular Karums, grilled brown bread Wabariigi with pesto, cream cheese Merevaik, gammon and cheese Tilsiter and another one with Merevaik and Riga sprats; Buddy has crushed tuna, Viiralti tap water and Nutram´s Finicky Indoor Cat Food

Ja nüüd tähelepanu! Melomaani hommikumuusika :)

And now attention! The melomaniac´s morning music :)

calypso king & the soul investigators "good food"

Nagu juba öeldud, on selle hommikusöögiseltskonna puhul tegu rutiiniga. Martin: "See rutiin ei katke, alati on sama. Kui ma just mittekodus olen. Minu hommikusöögi point on see, et oleks võimalikult maitsev. Nii on hea alustada päeva."

As it has been said already this morning party is all about routine. Martin: "This routine never ends, it´s always the same. Unless I´m not at home. The point of my breakfast is to be as tasty as possible. It´s a good way to start the day." 

Martin: "Buddy leiba luusse laskmas"

Martin: "Buddy taking forty winks"

(Pildid: Martin / Photos by Martin)

Laisk laupäev maailma Nabas

Kes      Elo, 27, kodulinn Tallinn, verivärske kultuuriametnik ja published author

Kus     Tartu, Narva mäe Naba kommuun, laupäev 10. juuni kl 12.45

Mis      Põltsamaa Polli õunamahl, omlett vutimunadest, küpsisekook (mehevenna tehtud, kes on täielik küpsisekookide äss. Nipp: niisuta küpsiseid mahla asemel tees; kõige peale raputa riivitud valget šokolaadi)

A lazy Saturday morning in the Navel of the world

Who      Elo, 27, from Tallinn, brand-new cultural worker and a published author

Where   Tartu, Naba (Navel) community on Narva hill, Saturday, June 10th, at 12.45

What     Põltsamaa Polli apple juice, quail egg omelet, biscuit cake (made by brother-in-law who is a total ace of biscuit cakes. Tips: moist the biscuits in tea instead of juice; put some grated white chocolate on top of the cake)

Elo hommikusöögilaul / Elo´s breakfast song:
Vaiko Eplik ja Ellit "Silvester otsustab surra"

Angu ja Miia päeva algus Päeva tänaval

Kes   Angu, 25, õpib õpetajaks, et varsti ise õpetada ja hoiab vahel Miiat, kui tolle peremees parasjagu tööl on, kuigi tunneb, et "kutsikas on hullem veel kui titt!"..
Kus   Tartu, Päeva tänav, neljapäev, 17. mai kl 10.30... sirelid hakkavad akna taga kohe õitsema...

Mis   röstsai Merevaigu, tomati, kodukoha vorsti (Kehtna lihatööstuse) ja sinepiga (armastab kanget sinepit, paneb seda kõige peale), joogiks Maximast ostetud sindruni, ingveri ja punase päevakübara tee (kohvi ei joo kunagi, ainult taimeteesid). 

Angu´s and Miia´s beginning of the day on Day Street 

Who      Angu, 25, studying to be a teacher to start teaching herself soon, sometimes also babysits Miia when his master is at work, although feels that "a puppy is even worse than a baby!"..
Where   Tartu, Päeva street, Thursday, May 17th, 10.30 am... with lilacs outside the window ready to blossom any day now...
What     toast with cream cheese "Merevaik", tomato, sausage by a local producer of her hometown (Kehtna lihatööstus) and mustard (loves extra strong mustard, eats it with everything), to drink: herb tea with lemon, ginger and echinacea (never drinks coffee, only herbal teas).

Tegelikult läks Angu täna söömata kodust välja, kooli kella kaheksaks, ja üldse polegi ta suure hommikuse söömaga, pigem magab hommikusöögi arvelt kauem. Aga vahel teeb ta omletti, ja just teha meeldib eriti, igasuguseid häid asju omleti sisse panna.. ja smuutit piima, banaani ja maasikatega nt – mida kõike lubas ükskord ka hommikusööma ja jäädvustama kutsuda ja seda hommikut ei jõua ma ära oodata!

Angu actually left home today without eating and went to class which started already at eight, and anyway, she isn´t especially fond of breakfasts and if she can she prefers to sleep longer instead of waking up earlier to eat. But sometimes she makes omelet for breakfast, and the making of is what she really likes about an omelet, to put all kind of good things inside.. and sometimes she also makes smoothies with milk, banana and strawberries for example – all of which she has invited me to try and  capture on photos at her place on another morning and I can´t wait to!

Väike kuuvanune Miia, kes ainult sööb ja magab, isegi mängida veel väga ei jõua
One month old Miia who only eats and sleeps, even playing is still too exhausting for her

Angu hommikusöögilaul (tal on muusika kuulamiseks isegi vannitoas kõlar!!)

Angu´s breakfast song (she even has a speaker in the bathroom to listen to the music!!)
Nneka  "Africans"

Hommikusöök seitsmele

Kes   laiendatud Talsi-pere, 7 hommikusööjat vanuses 4–49 lasteaias käijast elektrikute ja filoloogideni

Kus   Põhjarannik, Aa küla, 12. mai – emadepäeva nädalavahetus – kl 10 paiku

Mis    see suurpere armastab rikkalikke hoomikusööke: röstsai, leib, juust (vähemalt kahte sorti, millest üks on tihtipeale mozzarella, seekord lisaks Merevaik ja kodujuust), sink ja vorst (sageli kohalik, OÜ Sigwari oma), heeringas sibula ja koorega, suitsukalasalat, jääsalat, avokaado, kindlasti tomat (pereema ei saa ilma tomatita üldse hommikuti läbi!), hooajalise eripärana on laual akna tagant korjatud kodumaine vitamiinipomm karulauk, ema tehtud kartulisalat, joogiks mahl ja kindlasti ohtralt kohvi (pereisale meeldib kohv meega – helendava konnaga pott)!

Breakfast for seven

Who      Talsi family (the extended version), 7 people aged 4–49 from a kindergartener to electricians and philologists

Where   North coast, Aa village, May 12th – Mother´s day weekend – around 10 o´clock

What     this large family loves abundant breakfasts: toast, black bread, cheese (at least two kinds from which one is often mozzarella, this time also cream cheese "Merevaik" and cottage cheese), ham and sausage (often local, by OÜ Sigwar), herring with onion and sour cream, kipper salad, iceberg lettuce, avocado, always tomato (the mother of the big family can´t have her breakfast without tomato!), as a seasonal speciality there´s also ramson (Allium ursinum) on the table  – the local vitamin bomb picked just outside the window, potato salad made by the mother, to drink: juice and lots of coffee (the father likes his coffee with honey – the jar with the fluorescent frog on top)!

Akna taga paistab lillevaip ja veidi eemal tuleb vastu rand ja Läänemeri...

From the window you can see a carpet of flowers and a little further ahead comes the beach and the Baltic sea...

(Pildid: Kärt ja Rommi / Photos by Kärt and Rommi)

Talsi-pere hommikumuusika / Talsi family´s morning music:

Muumid, kama ja õigeusk Magasini tänava hoovis

Kes   Eduardo, 28, kodulinn Puebla (Mehhiko), semiootik ja natuke maailmakodanik

Kus   Tartu, Magasini tänav, neljapäev, 10. mai kl 10.15

Mis  müsli kama ja jogurtiga, õunamahl, valge tee (sest ei vaja hommikust kofeiiniannust), must röstitud seemneleib singiga, banaan.. Kodus Mehhikos sööb hommikuks alati puuvilju, porgandit või guajaavi, värskelt pressitud apelsinimahla, juurde nt muna, vahel ka putru.

Moomins, kama and orthodoxy on Magasini street
Who       Eduardo, 28, from Puebla (Mexico), semiotician and a little bit of a world citizen

Where    Tartu, Magasini street, May 10th, Thursday morning 10.15 am

What     muesli with kama and yogurt, apple juice, white tea (doesn´t need his caffeine in the morning), toasted black bread with ham, a banana.. At home in Mexico always eats fruit in the morning, carrots or guavas, fresh orange juice, along with for example eggs, sometimes also porridge. 

"Mehhikos taotakse meile juba väiksest peale koolis pähe, et hommikusöök on päeva kõige olulisem eine, nii et hommikul peame sööma hästi ja palju: puuviljad, muna, oad, chilaquiles ja enchiladas (põhimõtteliselt praetud tortillad, mis on täidetud kana, sibula ja avokaadoga, lisaks tomati ja -tšillikaste, riivitud juust ja vahel ka koor), kohv või piim, sai. Kuna meie kultuuris on traditsiooniline toiduaine olnud mais, sööme hommikuks ka erinevaid maisist tehtud toite: tortillad, atole (veest ja maisijahust jook, millele lisatakse nt šokolaadi, vaniljet, kaneeli, maasikaid vm), tamaled (banaani- või maisilehe sisse keeratud aurutatud maisitaigen, täidetud liha, puuviljade, tšilli jm-ga). Ühesõnaga hommikusöök on väga korralik!!!"       

"In Mexico from a very early age already at school we are told that breakfast is the most important meal during the day so we have to eat well and a lot: fruit, eggs, beans, chilaquiles, enchiladas, coffee or milk, sweet bread. As a traditionally corn-based culture we also eat different corn products: tortilla, atole, tamale. So a really abundant breakfast!!!"

Eduardo hommikusöögilugu / Eduardo´s breakfast song :)

Morphine "Like Swimming"